Resep Masakan Ayam Geprek Bensu Mudah dan Praktis

Resep Masakan Ayam Geprek Istimewa

Resep Ayam Geprek Bensu Mudah dan Praktis | Masak Masakan Jawa

Ayam Geprek Bensu merupakan olahan ayam tepung sebagai bahan dasar. Resep ayam geprek sendiri hampir sama dengan olahan ayam penyet. Bumbu dan resep yang di pakai juga seperti resep masakan jawa pada umum nya.

Resep Masak Ayam Grepek Ala Bensu

Perpaduan bumbu pada resep ayam geprek ini memberikan kelezatan yang nikmat dengan bumbu sambal yang spesial. Cita rasanya pun menjadi disukai oleh semua kalangan. Meskipun hampir sama dengan resep ayam lainnya, namun resep ayam geprek memiliki ciri khas tersendiri.

Sebelum memulai untuk membuat resep ayam geprek, ada baiknya memilih ayam yang baik terlebih dahulu. Memilih ayam yang yang masih segar, karena akan membuat teksturnya menjadi gurih dan empuk. Pilihlah ayam kampung untuk membuat resep ayam geprek.

Untuk membuat sambal ayam geprek sebaiknya jangan menggunakan tomat, karena akan membuat tekstur sambalnya menjadi basah. Setelah mengetahui resep dalam mengolah ayam geprek, maka berikut ini beberapa resep ayam geprek spesial:

Persiapan Bahan dan Bumbu :

  • ayam kampung (bagian Dada atau Paha)
  • 1 angkir tepung (Tepung bumbu saji)
  • 1 buah jeruk lemon
  • 1 butir ayam
  • ½ sdm soda kue
  • Garam secukupnya

Cara Masak Ayam Geprek :

  • Cuci bersih ayam yang telah disediakan, kemudian potong menjadi dadu.
  • Masukan telur, air perasan jeruk lemon dan soda ke wadah yen telah disediakan, kemudian aduk dengan menambahkan garam secukupnya.
  • Lalu masukan ayam, sambil diaduk agar bumbu menempel pada ayam secara rata
  • Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap kedalam daging
  • Setelah 10 menit, gulingkan ayam pada tepung yang telah disediakan
  • Kemudian goreng hingga matang sempurna atau berwarna kuning keemasan
  • Angkat kemudian tiriskan

Resep Sambal Geprek :

Bahan-bahan :

  • Cabai, jumlahnya sesuai selera
  • 1 siung bawang putih
  • Penyedap rasa
  • Garam secukupnya
  • Cara membuat sambal ayam geprek :
  • Siapkan cobek dan ulegan (jangan diblender)
  • Haluskan cabai, bawang putih dan garam

Cara Mengolah Sambal Ayam Geprek :

  • Setelah sambal tadi telah diulek hingga halus, kemudian masukan ayam yang telah digoreng kedalam cobek.
  • Kemudian bolak balik, hingga sambal membaluri ayam, atau bisa juga dengan sendok agar tercampur rata
  • Setelah selesai maka siap disajikan

Resep ayam geprek spesial ini tentunya sangat mudah bukan? Untuk saran penyajian, sebaiknya disajikan ketika masih panas bersama nasi hangat. Dan akan lebih sempurna jika disajikan bersama lalapan seperti mentimun, tomat, kemangi dan kol.