Resep Hidangan Nasi Goreng Indonesia

nasi goreng

Nasi goreng merupakan hidangan khas Indonesia yang sudah dikenal oleh masyarakat luas. Rasanya yang disenangi setiap orang membuat makanan kuliner ini selalu disediakan oleh restoran-restoran di Indonesia. Cara pembuatannya yang mudah dan tidak memakan waktu lama juga sering dijadikan alasan para ibu rumah tangga memasak nasi goreng apabila terburu-buru.

Nasi goreng memang memiliki banyak variasi, karena perbedaan bumbu masak di setiap daerah yang digunakan untuk pembuatan nasi goreng. Namun secara umum, nasi goreng di Indonesia terbagi menjadi beberapa jenis yaitu nasi goreng sederhana, nasi goreng jawa, nasi goreng ikan tuna mateng, nasi goreng pedas, dan nasi goreng telur. Tim bakul sudah merangkum bahan-bahan dan cara pembuatan jenis-jenis nasi goreng tersebut.

Nasi goreng sederhana

Bahan

  • Nasi putih 1 piring
  • Bawang putih 2 siung, cincang halus
  • Kecap manis atau kecap asin sesuai selera
  • Saus sambal sesuai selera
  • Saus tiram sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk rasa ayam atau sapi sesuai selera
  • Daun bawang 1 batang, cincang halus
  • Telur ayam 1 butir
  • Sosis ayam 1 buah, iris tipis
  • Margarin atau minyak goreng 3 sdm

Cara membuat

  1. Siapkan penggorengan dengan api sedang, tuang margarin atau minyak goreng.
  2. Masukkan bawang putih dan daun bawang yang sudah dicincang halus. Tumis hingga berbau harum atau hingga warnanya keemasan.
  3. Masukkan sosis dan 1 butir telur ayam. Tumis sebentar.
  4. Masukkan bumbu halus dan nasi. Aduk hingga tercampur rata.
  5. Tuang kecap manis, saus sambal, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga warna nasi berubah secara merata.
  6. Nasi goreng biasa yang sederhana, dan enak siap disajikan.

Nasi goreng jawa

Bahan

  • 2 piring nasi
  • 3 buah cabai merah besar, potong-potong
  • 3 buah cabai rawit, cincang halus
  • 5 butir bawang merah, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt terasi matang
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1 potong ayam
  • 1 butir telur ayam
  • Ayam suwir secukupnya
  • Minyak goreng
  • Kerupuk

Cara Membuat

  1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam.
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai matang.
  3. Tambahkan 1 butir telur ayam dan ayam suwir, tumis hingga telur ayam, ayam suwir dan bumbu halus tercampur merata.
  4. Tambahkan nasi dan masak sampai berubah warna.
  5. Masukkan kecap manis, aduk nasi goreng dengan api kecil saja.
  6. Angkat dan sajikan dengan telur atau bahan pelengkap lainnya.
  7. Tambahkan 1 potong ayam dan kerupuk sesuai selera

Nasi goreng ikan tuna kaleng

Bahan

  • 1 kaleng ikan tuna
  • 2 porsi nasi putih
  • 1 sdm saus tiram
  • Penyedap rasa sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Minyak atau mentega secukupnya
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 siung bawang merah, cincang halus
  • Cabai rawit sesuai selera, cincang halus
  • Sayuran sesuai selera

Cara membuat

  1. Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak atau mentega hingga harum. Masukkan ikan tuna kaleng dan tumis hingga tercium aroma sedap. Masukkan saus tiram dan penyedap rasa serta garam secukupnya, aduk hingga tercampur merata.
  2. Masukkan nasi yang sudah disiapkan dan aduk rata bersama bumbu.
  3. Angkat dan sajikan nasi goreng ikan tuna.
  4. Tambahkan sayuran sesuai selera.

Nasi goreng pedas

Bahan

  • 2 piring nasi
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 siung bawang merah, cincang halus
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • 1 butir telur ayam
  • Udang secukupnya
  • 20 cabai rawit
  • 1 batang daun bawang
  • Minyak goreng

Cara membuat

  1. Bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan garam dihaluskan. Dapat dengan cara diblender ataupun diulek.
  2. Panaskan minyak goreng. Setelah itu, tumis telur ayam dan udang yang telah disiapkan. Lalu, masukkan bumbu halus yang telah dihaluskan tadi dan tumis hingga tercium aroma yang sedap.
  3. Tambahkan nasi dan aduk bersama bumbu halus. Lalu tambahkan irisan daun bawang.
  4. Aduk kembali sebentar saja. Setelah semuanya hampir matang, taburkan penyedap rasa sesuai selera.
  5. Angkat dan sajikan di atas piring kesukaan Anda.

Nasi goreng telur

Bahan

  • 1 piring nasi putih
  • 2 butir telur (yang sudah dikocok dengan sedikit garam dan merica bubuk)
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 3 siung bawang merah diiris tipis
  • 2 siung bawang putih diiris tipis
  • Kecap asin secukupnya
  • Minyak goreng
  • Saus saori secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam sesuai selera
  • Timun dan tomat sesuai selera

Cara Membuat

  1. Goreng telur hingga warnanya menguning. Setelah itu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis. Setelah aromanya keluar, masukkan nasi. Aduk hingga merata.
  2. Begitu sudah merata, tambahkan kecap manis, garam dan saus saori secukupnya. Aduk kembali. Jangan lupa cicipi untuk memastikan sudah pas dengan lidah Anda atau belum.
  3. Ketika nasi goreng Anda hampir matang, masukkan telur orak-arik dan juga irisan daun bawang.
  4. Setelah matang, sajikan di atas piring dan tambahkan kerupuk dan sayuran sesuai selera. Nasi goreng telur pun siap untuk disantap!