Jajanan Khas Semarang Tahu Petis

tahu petis

Tahu Petis adalah salah satu makanan tradisional di Indonesia yaitu tahu goreng yang di sajikan bersama saus petis. Saus petis sendiri dibuat dari campuran udang dan cumi yang ditambahkan gula dan garam. Menurut Ibu Prasojo, udang dan cumi digiling bersama hingga halus. Sedangkan warna hitam pekat berasal dari tinta cumi.

Makanan satu ini merupakan salah satu jajanan khas yang terkenal di Semarang, Jawa tengah. Tahu yang di gunakan hampir sama dengan tahu goreng pada umumnya, namun yang membedakan dalam tahu petis ini adalah sausnya yang memiliki rasa yang khas.

Menurut Ibu Prasojo, pemilik jajanan khas Semarang tahu petis ini, usaha tahu petisnya sudah dirintis sejak tahun 1980. Untuk anda yang ingin langsung mencobanya, anda dapat ke lokasinya di jalan Pujasera Simpang LimaSemarang, Indonesia

Proses Pengolahan Tahu Petis

Dalam proses pembuatannya, tahu dibumbui dengan garam dan bawang putih, kemudian di goreng hingga matang. Tahu yang di goreng ini hampir sama seperti tahu pong, namun rasa tahunya tidak terlalu asin.

Sedangkan saus petis terbuat dari bahan dasar udang yang di racik dengan bumbu special sehingga memiliki rasa dan aroma yang khas. Dalam penyajiannya, tahu yang sudah di goreng akan dibelah tengah dan di oleskan atau disisipkan saus petis.

Alhasil, selain memiliki aroma khas, saus petis ini memberikan rasa yang gurih dan manis. Selain itu rasa udang yang bercampur dengan bumbunya memberikan cita rasa yang khas pula pada Saus petis ini.

Sehingga saat dipadukan dengan tahu goreng yang renyah ini, jajanan ini memberikan sensasi rasa nikmat di lidah kita saat menikmatinya. Cabe rawit menjadi pelengkap kenikmatan kuliner ini bagi anda yang suka dengan rasa pedas.

Jajanan khas tahu petis ini masih belum diketahui asal – usulnya. Namun dalam perkembangannya, tahu petis ini telah menjadi salah satu jajanan yang sangat diminati oleh masyarakat maupun wisatawan yang berkunjung ke Semarang.

Bagi anda pecinta kuliner tradisional di Indonesia, jajanan satu ini bisa dijadikan pilihan untuk dinikmati saat anda berkunjung ke Semarang, Jawa tengah. Selain untuk dinikmati di sana, anda bisa juga menjadikan sebagai oleh – oleh.

Nah, cukup sekian ya guys soal pengenalan tentang makanan khas tahu petis jajanan khas dari Semarang, Jawa tengah. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda tentang kuliner tradisional di Indonesia.